Historie

Gemaakt naar recept van patissier Gerard van Mil met chocoladeschuim, eigen gemaakte chocoladepasta en bereid als luchtig geheel. Een zeer bijzondere smaaksensatie die al meerdere generaties meegaat en nog niks aan kracht of populariteit heeft verloren. Vele klanten komen speciaal voor dit heerlijk gebak naar onze winkels.

Bekroond gebak en nog wel met goud ook. Dat is onze tarte citroen. Een absolute gebakstopper in ons mooie assortiment. Deze tartelette met frisse citroensmaak is een heerlijkheid voor bij de koffie, maar kan ook prima als dessert. Het smaakvolle gebak is afgewerkt met kookschuim en chocoladedecoratie. 

In onze winkels vindt u een ruim assortiment aan koekjes. Wij hebben op basis van de recepten van patissier Gerard van Mil de productie voortgezet. Denk aan onder meer madeleines, amarettes, zwitsertjes en speculaas. We zetten de traditie voort van wat Van Mil al aanbood en zijn daar trots op. Benieuwd naar ons assortiment? Loop gerust eens binnen!

De traditionele chipolatataart is een vanzelfsprekendheid tussen onze klassiekers. En met Kerst is dit natuurlijk de chipolatapudding. Bereid met verse vanillestokken en met de beste marasquin die er is. De vulling bestaat uit amarena-kersen, sinaasappelzeste, amandelcakeblokjes, bitterkoekjes, mandarijnen, perzik en peren. Smullen dus! 

De rumkransjes van patissier Gerard van Mil. Wie kent ze niet? Dit product is uitzonderlijk en mag niet ontbreken tijdens de Kerst. Een heerlijk chocoladekransje van ganache, rum en afgewerkt met poedersuiker. Ik krijg er geen genoeg van.